Mini Rustico al Cavallo

I salamini di cavallo sono un'eccellenza della salumeria tradizionale, caratterizzati dalla tipica forma cilindrica e da un gusto unico e deciso. Questo prodotto nasce dall'attenta selezione di carni magre di cavallo, che costituiscono almeno il 65% dell'impasto, sapientemente miscelate con carne e grasso di suino in proporzioni bilanciate per ottenere un perfetto equilibrio di sapori e consistenza. Dopo la preparazione, i salamini vengono lasciati stagionare in ambienti con umidità e temperatura controllate, un passaggio fondamentale che permette loro di sviluppare le caratteristiche organolettiche distintive: profumo intenso, sapore armonioso e una consistenza piacevole al taglio. Ideali per arricchire taglieri di salumi o per essere gustati in purezza, sono una scelta perfetta per gli amanti dei sapori autentici.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Conservazione

È indicato negli antipasti all’italiana, ottimo come accompagnamento di aperitivi o nel panino come merenda.

Altre informazioni

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Sede

Colombo Salvo & C. s.r.l. 21020 CROSIO DELLA VALLE (VA)

Origine

Carne UE