Granchio Blu nuotatore eviscerato

Granchio Blu nuotatore eviscerato, Callinectes sapidus - CRB, pulito dal carapace

Conservazione

Conservare tra 0 e + 4°C. Consumare previa cottura.

Altre informazioni

La specie misura fino a 15 cm di lunghezza e 23 cm di larghezza: presenta corpo più largo che lungo, di forma ellittica, con due spuntoni ai due lati del corpo e margine anteriore seghettato. Le zampe sono piuttosto allungate, col primo paio tramutato in chele, più grandi nei maschi rispetto alle femmine: il colore del corpo è verde oliva superiormente, mentre il ventre è bianco-azzurrino e le zampe presentano l'attaccatura e la parte terminale di un colore blu intenso.

Origine

Italia, pescato con nasse o trappole