Filetto di scottona delle Masurie premium

Conservazione

Conservare tra 0° e +4° C

Altre informazioni

La manzetta della Masuria è una carne pregiata che arriva dalla Polonia settentrionale (ex Prussia), precisamente dalla regione del Mazury (detta dei mille laghi). Questa particolare razza, di provenienza tedesca (Holdstein, manto bianco pezzato nero), vive allo stato brado ed è molto marezzata. E’ una carne molto tenera e gustosa vista l’ampia presenza di parte grassa (marezzata), ha delle note dolci dovute all’integrazione nell’alimentazione della barbabietola da zucchero durante l’ultima fase d’allevamento prima della macellazione.

Sede

Carrefour banco macelleria

Origine

Polonia (ex Prussia) Mazury