De Cecco Foodservice 3Kg Penne Rigate 3 kg

Penne rigate Pasta di semola di grano duro

Conservazione

AmbienteConservare lontano da fonti di calore, dalla luce ed evitare ambienti umidi

Modalità di preparazione

Tempi di cottura indicati sul fronte del pack: Cottura tradizionale e Doppia cottura (Precottura + Completamento. Tempi riferiti a pasta raffreddata in acqua fredda corrente). Cottura 12 min.(5+1) Al dente 10 min.

Produttore

De Cecco - Mugnai dal 1831 - Metodo De Cecco 1. Lenta essiccazione Era il 1889, come attestato anche nell'Enciclopedia Treccani, quando Filippo De Cecco inventò il primo impianto di "Lenta Essiccazione" a bassa temperatura. Ancora oggi usiamo lo stesso metodo per meglio preservare i sapori e i profumi del grano e il colore naturale della nostra semola per una Pasta di Qualità Superiore. 2. I migliori grani duri Selezioniamo i migliori grani duri italiani e del resto del mondo per qualità del glutine, salubrità, contenuto proteico e caratteristiche organolettiche per garantire costantemente, nonostante la variabilità dei raccolti, una pasta tenace alla masticazione e dal gusto intenso. 3. Semola a grana grossa Pastifichiamo solo semola a grana "grossa" per preservare l'integrità del glutine ed ottenere una pasta sempre al dente. 4. Acqua fredda di montagna Impastiamo solo con acqua fredda di montagna della Maiella, ad una temperatura minore di 15°C per assicurare una perfetta tenuta in cottura. Di padre in figlio È nel 1831 che la famiglia De Cecco inizia la propria tradizione molitoria nel Molino di Fara San Martino, una vocazione che nel 1886 diviene arte pastaia. Una lunga storia di passione che unisce la selezione di grani eccellenti al sapere unico di una lavorazione antica per una Pasta di Qualità Superiore. Scopri il mondo #AlloDeCecco La qualità della nostra pasta è certificata Linea De Cecco di Pasta da 3 Kg: Una gamma completa per rispondere a tutte le esigenze dei professionisti della ristorazione, composta da: Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni, Spaghettoni Quadrati, Linguine, Linguine Piccole, Bucatini, Fusilli, Mezze Maniche Rigate, Mezzi Rigatoni, Sedani Rigati, Sedanini, Tortiglioni, Penne Rigate, Mezze Penne Rigate, Pennette Rigate, Penne Piccole Rigate, Penne Lisce, Pennette Lisce, Farfalle, Farfalle Medie, Orecchiette, Ghiottole, Gnocchetti Sardi, Pipe Rigate, Casareccia, Cavatappi, Conchiglie Rigate, Chifferi Rigati, Mezzi Tubetti Rigati, Tubetti Rigati, Farfalline, Fusilli Tricolore, Farfalle Tricolore.

Sede

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH) Italy Prodotto nello stabilimento indicato con la lettera accanto alla data preferibile di consumo: F - Via F. De Cecco - 66015 Fara S. Martino (CH) Italy C - C.da Caldari Stazione n° 69 - 66026 Ortona (CH) Italy

Paese di origine

Paese di Produzione Italia

Origine

Origine Altro Testo Paese di coltivazione del grano: UE e non UE | Paese di molitura: Italia

Informazioni Raccolta Differenziata

Sacchetto Plastica - Largamente riciclabile

Altre Informazioni Raccolta Differenziata

Sacchetto - Plastica - PP 5

Restituire a:

www.dececco.com Servizio Clienti Numero Verde Italia 800-861106 F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH) Italy

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