Chianti DOCG “Villa Montorsoli”

Conservazione

Si consiglia di conservare la bottiglia in posizione orizzontale al riparo dalla luce e fonti di calore ad una temperatura tra i 12° ed i 16°C.Temperatura di servizio 18°- 20°C.

Altre informazioni

ALTRE INFORMAZIONI:Vino ottenuto dall’incontro del Sangiovese con piccole percentuali di Merlot e ColorinoLa data di raccolta delle uve è stabilita dopo numerose campionature, analizzate organoletticamente in vigna ed analiticamente in laboratorio.Vinificazione: la fermentazione indotta da lieviti selezionati è separata per varietà d’uva in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 26° ed i 28° C, con rimontaggi manuali ed una permanenza complessiva di 14 giorni per il Sangiovese e 20 giorni per le altre varietà. Dopo la svinatura il vino è posto in vasche di cemento vetrificato dove effettua la fermentazione malolattica spontanea .Affinamento: terminata la fermentazione malolattica si procede all’assemblaggio tra le diverse varietà di uve vinificate. Successivamente il vino è trasferito per una piccola parte in botti di legno da 25 Hl e per la parte restante in cemento vetrificato. Nella primavera/estate successiva alla vendemmia, la massa è nuovamente assemblata e preparata per l’imbottigliamento.Le presenti indicazioni relative agli ingredienti e agli allergeni dei prodotti potrebbero variare anche per motivi da noi indipendenti; potrebbero quindi esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti nel sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati a casa o ritirati in punto di vendita. Ti invitiamo, per questo, a verificare le informazioni aggiornate riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.Descrizione:Colore: colore rubino carico con riflessi vermigli.Profumo: fruttato, frutta rossa fresca, ciliegia, visciola; floreale, violetta e leggermente speziatoGusto: buono l’attacco, gentile e rotondo, con un tannino presente e morbido. Buona la freschezza e la persistenza. Elegante, versatile e di facile approccio.

Sede

PRODUTTORE:Fattoria Oliveto S.p.A. – Società Agricola

Origine

ORIGINE: Italia, Toscana, Area Chianti