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Caparra & Siciliani Cirò DOC Rosato 75 cl
Caparra & Siciliani
Prodotto al momento non disponibile
La vinificazione avviene lasciando la polpa e le bucce delle uve a contatto con il mosto il tempo necessario perchè possano cedere parte del colore.
L’affinamento avviene in vasche d’acciaio.
Si accompagna bene con antipasti, minestre e pietanze non molto robuste.
Va servito a temperatura più fresca dell’ambiente e non inferiore a 18° C.
La vinificazione avviene lasciando la polpa e le bucce delle uve a contatto con il mosto il tempo necessario perchè possano cedere parte del colore.
L’affinamento avviene in vasche d’acciaio.
Si accompagna bene con antipasti, minestre e pietanze non molto robuste.
Va servito a temperatura più fresca dell’ambiente e non inferiore a 18° C.
Ingredienti
Allergeni
Contiene Anidride solforosa / solfiti
Gradazione Alcolica
Alcool per volume: 13 Aspetto, aroma e gusto: La macerazione, indotta ad una temperatura di 15° contribuisce a contenere i profumi che assumono note di frutta matura e ad esaltare i sapori decisi ed armonici
Conservazione
Ambiente
Marketing
Cirò DOC Rosato, vino rosato italiano. Il Cirò Rosato si ottiene con uve "Gaglioppo" in purezza che dopo la normale pigiatura dell'uva e l'inizio della fermentazione in presenza delle bucce degli acini si lascia a fermentare per sole 7 ore, in modo che avvenga una parziale liberazione di sostanze coloranti. Subito dopo si separano le bucce dalla massa fermentante e si interrompe così la colorazione del mosto, limitandola al grado di intensità "tra il rame tenue e il corallo". La macerazione, indotta ad una temperatura di 15° contribuisce a contenere i profumi che assumono note di frutta matura e ad esaltare i sapori decisi ed armonici. Cirò Denominazione di Origine Controllata
Sede
Imbottigliato all'origine da Caparra & Siciliani Cantina - Società Cooperativa a r.l. Cirò Marina (KR) Italia
Paese di origine
Paese di Produzione Italia
Origine
Origine Altro Testo Product of Italy
Restituire a:
Caparra & Siciliani Cantina - Società Cooperativa a r.l. Cirò Marina (KR) Italia www.caparraesiciliani.com
Indirizzo web:
www.caparraesiciliani.com
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