Arancina con salsiccia fritta

Ingredienti

• Impasto di riso (riso roma, riso parboiled, acqua, BURRO: PANNA 97%, fermenti lattici 3%; olio extravergine d'oliva, sale, coloranti naturali: estratto di cartamo, beta carotene; pepe, fecola di patate, maltodestrine, estratto di lievito, cipolla disidratata in polvere, olio di semi di girasole, erba cipollina, carota disidrata in polvere, miscela di erbe aromatiche, estratto di oliva in polvere, aglio disidratato in polvere), ripieno 35% [ragù di salsiccia 34% (carne di suino 94%, olio extravergine d’oliva, vino bianco (contiene SOLFITI), cipolla, sale, semi di finocchio, pepe nero, pepe bianco), mozzarella 33% (LATTE, sale, caglio, correttore di acidità: E330), besciamella 33% (LATTE parzialmente scremato reidratato, farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO: PANNA 97%, fermenti lattici; sale, pepe, noce moscata)], impanatura (acqua, farina di GRANO tenero tipo 00, lievito naturale da FRUMENTO, farina di cereali maltati da FRUMENTO, sale), olio di semi di girasole.

Allergeni

Impasto di riso (BURRO: PANNA), ripieno [ragù di salsiccia (vino bianco (contiene SOLFITI)), mozzarella (LATTE), besciamella (LATTE parzialmente scremato reidratato, farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO: PANNA)], impanatura (farina di GRANO tenero tipo “00”, lievito naturale da FRUMENTO, farina di cereali maltati da FRUMENTO). Tracce di: uova, pesce, soia, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo.