Originali come te

Tortini ai semi con asparagi e uova

Tortini ai semi con asparagi e uova

PREPARAZIONE
15 minuti
COTTURA
18 minuti
DIFFICOLTÀ
Bassa
DOSI
4 persone
COSTO
Basso

INGREDIENTI

  • Sfoglia Bontà di Semi BUITONI 2 confezioni
  • Ricotta 200g
  • Uova 2
  • Uovo di quaglia 4
  • Parmigiano Reggiano 30g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio q.b.
  • Asparagi 100g

PREPARAZIONE

Pulite gli asparagi, spezzateli nel punto più tenero, eliminando il gambo più legnoso. Fateli cuocere in acqua bollente già salata per 10 minuti e poi lasciateli raffreddare. Lessate nella stessa acqua, per circa 5 minuti le uova di quaglia, poi passatele sotto l’acqua corrente e lasciatele raffreddare. Infine sgusciatele e tenetele da parte. Unite in una ciotola: ricotta, uova, parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe e mescolate bene, infine aggiungete ora gli asparagi a tocchetti. Srotolate la sfoglia Bontà di semi e coppatela con un coppapasta di circa 10 cm di diametro. Oliate leggermente quattro stampi per crostatine e rivestiteli con un primo cerchio di sfoglia, alzando bene i bordi. Poi riempite le tortine con il composto di asparagi, sistemate in cima un uovo di quaglia sgusciato e chiudete il tutto con l’altro cerchio di sfoglia. Infornate a 200°C per 20/25 minuti.

PRODOTTI UTILIZZATI

BUITONI

BUITONI SFOGLIA BONTÀ DI SEMI pasta sfoglia fresca stesa rotonda rotolo 230g

BUITONI SFOGLIA BONTÀ DI SEMI pasta sfoglia fresca stesa rotonda rotolo 230g
€ 12,83 al kg/230.0 g € 2,95

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Classic Ricotta 250 g

Carrefour Classic Ricotta 250 g
€ 3,96 al kg/250.0 g € 0,99

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Pepe Nero Grani 45 g

Carrefour Pepe Nero Grani 45 g
€ 48,67 al kg/45.0 g € 2,19

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Classic Sale Marino Super Fino Iodato 250 g

Carrefour Classic Sale Marino Super Fino Iodato 250 g
€ 5,16 al kg/250.0 g € 1,29

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Classic Uova Fresche da Galline Allevate a Terra Categoria A Medie x6

Carrefour Classic Uova Fresche da Galline Allevate a Terra Categoria A Medie x6
€ 5,71 al kg/324.0 g € 1,85

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Extra Olio Extra Vergine di Oliva 1 L

Carrefour Extra Olio Extra Vergine di Oliva 1 L
€ 5,39 al l/1000.0 ml € 5,39

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Parmigiano Reggiano 18 Mesi 100 g

Carrefour Parmigiano Reggiano 18 Mesi 100 g
€ 20,90 al kg/100.0 g € 2,09

Prodotto al momento non disponibile