Ricette estive

Sfogliata caprese

Sfogliata caprese

PREPARAZIONE
10 min
COTTURA
25 min
DIFFICOLTÀ
Media
DOSI
4 persone
COSTO
Basso

INGREDIENTI

  • Pasta sfoglia delicata BUITONI n.1 confezione
  • Pomodori 200g
  • Mozzarella 200g
  • Basilico n.5 foglie
  • Olio extra vergine d'olive q.b.

PREPARAZIONE

Srotolate la sfoglia, lasciando sotto la carta nella quale è avvolta. Sistemala su uno stampo tondo, del diametro di 26 cm, arrotolate il bordo in eccesso su stesso, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e coprite con altra carta da forno e dei legumi secchi per poterla cuocere in bianco a 200° per 20 minuti. Lava e asciuga i pomodori, tagliateli a fette e fate altrettanto con la mozzarella. Una volta cotta la sfoglia, eliminate la carta forno e i legumi e infornate nuovamente per 5 minuti. Lasciate poi raffreddare il guscio di sfoglia e riempitelo, quando sarà ben freddo, con le fette di pomodoro e mozzarella, alternandole. Condite con olio e sale e decorate con foglie di basilico.

PRODOTTI UTILIZZATI

Carrefour

Carrefour Classic Mozzarella 125 g

€ 9,20 al kg/125.0 g € 1,15

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Carrefour

Carrefour Filiera Qualità Pomodoro Datterino 300 g

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Carrefour

Carrefour Classic Basilico Foglie 15 g

€ 132,67 al kg/15.0 g € 1,99

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Carrefour

Carrefour Classic Uova Fresche da Galline Allevate a Terra Categoria A Medie x6

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€ 4,91 al kg/324.0 g € 1,59

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BUITONI

BUITONI Delicata Pasta Sfoglia Rotonda Rotolo 230g

Adatto ai vegani
€ 10,65 al kg/230.0 g € 2,45

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