Sfoglia e brisée

Pasqualina rustica

Pasqualina rustica

PREPARAZIONE
35 minuti
COTTURA
25 minuti
DIFFICOLTÀ
Bassa
DOSI
4 persone
COSTO
Basso

INGREDIENTI

  • Pasta sfoglia rettangolare BUITONI 1 confezione
  • Spinaci surgelati 350 g
  • Ricotta 500g
  • Parmigiano Reggiano 130g
  • Uova 13
  • Maggiorana q.b.
  • Sale q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Pepe q.b.
  • Aglio q.b.
  • Olio q.b.

PREPARAZIONE

In una padella scaldate l’aglio in poco olio, unite gli spinaci e cuocete per 2-4 minuti a fuoco medio regolando di sale e pepe a fine cottura. Levate dal fuoco, eliminate l’aglio e passate nel mixer. Trasferite in una ciotola e aggiungete 2 cucchiai di parmigiano reggiano e due uova. In un altra ciotola amalgamate la ricotta, 3 cucchiai di parmigiano reggiano, 3 uova sbattute, la maggiorana, sale, pepe e noce moscata. Con la pasta sfoglia foderate una tortiera lasciandola nella sua carta antiaderente. Versate il ripieno di spinaci livellandolo bene. Dopodichè versateci sopra la crema di ricotta e livellatela. Con il dorso di un cucchiaio praticate sette conche, una al centro e sei laterali, all’interno di queste conche adagiate i 7 tuorli facendo attenzione a non romperli. Sbattete leggermente i bianchi d’uovo avanzati e cospargete la superficie di ricotta con un velo di albumi. Spolverate la torta pasqualina con il parmigiano reggiano rimasto, dopodichè stendeteci l’altro disco di sfoglia. Chiudete i bordi e spennellate con un altro uovo sbattuto. Cuocete in forno a 200°C per circa 25 minuti.

PRODOTTI UTILIZZATI

BUITONI

BUITONI Pasta Sfoglia Rettangolare Rotolo 230g

Adatto ai vegani
Scopri di più
€ 9,78 al kg/230.0 g € 2,25

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Classic Noce Moscata Macinata 35 g

€ 56,86 al kg/35.0 g € 1,99

Prodotto al momento non disponibile

SCONTOSURGELATI

Carrefour

Carrefour Classic Spinaci in Foglia Surgelato 600 g

Scopri di più
€ 3,15 al kg/600.0 g € 1,89

Prodotto al momento non disponibile

-50% SUL 2°

Carrefour

Carrefour Classic Ricotta 250 g

€ 4,60 al kg/250.0 g € 1,15

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Grana Padano DOP 12 Mesi grattugiato 100 g

€ 18,90 al kg/100.0 g € 1,89

Prodotto al momento non disponibile

Offerta

Carrefour

Carrefour Classic Maggiorana Foglie 10 g

€ 159,00 al kg/10.0 g € 1,59

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Classic Sale Marino Fino Iodato1 kg

Scopri di più
€ 0,49 al kg/1000.0 g € 0,49

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Classic Pepe Nero Macinato 50 g

€ 39,80 al kg/50.0 g € 1,99

Prodotto al momento non disponibile

Carrefour

Carrefour Extra Olio Extra Vergine di Oliva 1 L

€ 9,49 al l/1000.0 ml € 9,49

Prodotto al momento non disponibile

payback

Carrefour Bio

Carrefour Bio 4 Uova Fresche di vario calibro Biologiche Categoria A 220 g

Biologico
18%
Fino al 24/07/2024
€ 6,32 al kg/220.0 g € 1,39 € 7,68 al kg/220.0 g € 1,69

Prodotto al momento non disponibile