Ricette dolci

Mele in sfoglia con gelato

Mele in sfoglia con gelato

PREPARAZIONE
10 minuti
COTTURA
20 minuti
DIFFICOLTÀ
Bassa
DOSI
4 persone
COSTO
Basso

INGREDIENTI

  • Pasta sfoglia rotonda 1 confezione
  • Mele 4
  • Latte condensato 1 confezione
  • Panna 500ml
  • Vaniglia 1 baccello
  • Burro 100g
  • Zucchero 100g

PREPARAZIONE

Prepariamo il gelato: montate la panna, unite il latte condensato e i semi di mezzo baccello di vaniglia. Incorporate tutto, senza far smontare la panna, ma usando una spatola con movimenti dal basso verso l’alto. Versate in un contenitore di vetro o alluminio per freddare più velocemente e passate la crema in freezer per 5 ore. Srotolate la sfoglia e ritagliate quattro cerchi larghi circa 12 cm di diametro. Bucherellate la base con la forchetta. Sbucciate le mele, tagliatele a metà e rimuovete semi e picciolo, poi tagliate ogni metà in fette sottilissime. Creare una piramide con le mele impilate e cospargere con il burro e lo zucchero. Infornate a 180 °C per 20 minuti.

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