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Cavolfiore in crosta

Cavolfiore in crosta

PREPARAZIONE
30 minuti
COTTURA
30 minuti
DIFFICOLTÀ
Bassa
DOSI
4 persone
COSTO
Basso

INGREDIENTI

  • La Sfoglia Bontà di Semi BUITONI 1 confezione
  • Cavolfiore 1
  • Senape 2 cucchiai
  • Uovo 1
  • Olio Extra Vergine di Oliva 2 cucchiai
  • Sale 2 cucchiaini
  • Pepe q.b.
  • Burro 2 cucchiaini
  • Scalogno 1
  • Aglio 2 spicchi
  • Farina 2 cucchiai
  • Brodo vegetale MAGGI 2 tazze

PREPARAZIONE

Mondate il cavolfiore rifilando leggermente la costa centrale, poi scottatelo intero in acqua salata per 5 minuti, immergendolo del tutto. Scolatelo e fatelo intiepidire. Mescolate insieme l’olio, la senape, l’aglio tritato, il sale e del pepe e spennellate il tutto sul cavolfiore già sistemato su una teglia coperta con carta da forno. Una volta pronto ricopritelo delicatamente con la sfoglia, rifilandola e sigillandola sul fondo. Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto e infornate a 180 °C per 35 minuti circa. A parte preparate la salsa: sciogliete il burro in un pentolino, unite l’aglio e lo scalogno tritati e lasciate che si ammorbidiscano, poi versate la farina e fate tostare un paio di minuti, mescolando continuamente. A questo punto unite il brodo, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere un paio di minuti a fuoco basso affinché la salsa si addensi. Servitela con il cavolfiore in crosta.

PRODOTTI UTILIZZATI

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BUITONI SFOGLIA BONTÀ DI SEMI pasta sfoglia fresca stesa rotonda rotolo 230g

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ALMAVERDE BIO

SCALOGNO BIO 

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Biologico

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Carrefour Classic Senape Delicata 270 g

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Carrefour Classic Burro 250 g

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Carrefour Bio Cavolfiore Biologico 0,500 kg

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Biologico

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Carrefour Classic Farina di Grano Tenero Tipo "00" 1 Kg

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€ 0,79 al kg/1000.0 g € 0,79

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Carrefour Classic Sale Marino Fino Iodato1 kg

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