Branzino alla mediterranea

Name: Branzino alla mediterranea
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porzioni

PREPARAZIONE

45 minuti

COTTURA

15 minuti

DIFFICOLTÀ

Bassa

DOSI

2 porzioni

COSTO

Basso

INGREDIENTI

n.1 confezione di Fiori di Branzino
n.1 carota
n.1 peperone rosso
n.1 peperone giallo
n.1 zucchina piccola
n.1 mazzetto di erbe aromatiche miste (origano, rosmarino, timo, menta, basilico)
n.2 cucchiai di pangrattato
Q.b. di olio evo
Q.b. di sale
Q.b. di pepe

PREPARAZIONE

Lavare le verdure e tagliarle a dadini piccoli. Scaldare un filo di olio evo in una padella antiaderente e far saltare la dadolata colorata per qualche minuto. Tritare le erbe aromatiche e mischiarle con il pangrattato. Disporre i Fiori di Branzino su una teglia con pangrattato, erbe ed un filo d’olio. Infornare a 220 C° per 15 minuti. Impiattare i fiori di branzino sul letto di verdure e cospargere con le erbe aromatiche. Aggiustare di sale e pepe ed eventualmente decorare con qualche fogliolina di erbe aromatiche fresche.