Rosato, Rosso o Bianco DOC Cirò Caparra & Siciliani 750 ml

Conservazione

Ambiente

Marketing

Cirò DOC Rosato, vino rosato italiano. Il Cirò Rosato si ottiene con uve "Gaglioppo" in purezza che dopo la normale pigiatura dell'uva e l'inizio della fermentazione in presenza delle bucce degli acini si lascia a fermentare per sole 7 ore, in modo che avvenga una parziale liberazione di sostanze coloranti. Subito dopo si separano le bucce dalla massa fermentante e si interrompe così la colorazione del mosto, limitandola al grado di intensità "tra il rame tenue e il corallo". La macerazione, indotta ad una temperatura di 15° contribuisce a contenere i profumi che assumono note di frutta matura e ad esaltare i sapori decisi ed armonici. Cirò Denominazione di Origine Controllata

Sede

Imbottigliato all'origine da Caparra & Siciliani Cantina - Società Cooperativa a r.l. Cirò Marina (KR) Italia

Paese di origine

Paese di Produzione Italia

Origine

Origine Altro Testo Product of Italy