Quiche di piselli e prosciutto

Saltate i piselli con lo scalogno in una padella con l’olio. In una ciotola sbattete le uova e unite il parmigiano reggiano grattugiato, il latte e una spolverata di pepe. In una teglia tonda stendete la Pasta Sfoglia Rotonda con la sua carta da forno e bucherellatela con una forchetta. Create il primo strato con l’emmenthal a fette, il secondo con il prosciutto cotto e il terzo con i piselli. Coprite il tutto con la crema di uovo e parmigiano reggiano. Infornate per 20 minuti a 180°C.