Questo sito usa cookie tecnici e cookie di profilazione, anche di terze parti, al fine di rendere più rapido e migliore il suo utilizzo e per inviarti messaggi pubblicitari in linea con le preferenze da te manifestate durante la navigazione. Se vuoi saperne di più o modificare le impostazioni del tuo browser relativamente ai cookies, fino ad eventualmente escluderne l’installazione, premi qui. Proseguendo la navigazione acconsenti all'uso dei cookie.
Accedi
Accedi
Cancellazione profilo
Cancellazione Carta PAYBACK
Iscriviti alla newsletter
Videoricetta Morsi di Genio - Tiramisù di caramelle alla fragola

Videoricetta Morsi di Genio - Tiramisù di caramelle alla fragola

Rivisitazione impertinente di un dessert classico, il tiramisù alle caramelle introduce un ingrediente sbarazzino che ci riporta alla nostra infanzia: le caramelle gommose alla fragola.

Ingredienti

  • 5 cl latte
  • 200 g di caramelle gommose alla fragola
  • 3 uova
  • 200 g di mascarpone
  • 2 cl sciroppo alla fragola
  • 12 savoiardi

PREPARAZIONE

Portare a bollore il latte in un pentolino.



Aggiungere le caramelle alla fragola mescolando bene finché non saranno completamente disciolte nel latte. Appena ottenuta una miscela cremosa, conservarla a parte.



Separare gli albumi dai tuorli.



In una terrina sbattere i tuorli con il mascarpone fino ad ottenere un composto liscio.



Aggiungere la crema di caramelle ottenuta in precedenza.



Montare a neve gli albumi e incorporarli al composto precedente.



Diluire in un piatto fondo lo sciroppo di fragola con un po’ di acqua.



Inzuppare velocemente i savoiardi nello sciroppo di fragola e disporli sul fondo di 4 bicchieri da dessert.



Coprire i savoiardi con il mascarpone di caramelle alla fragola.



A seconda dell’altezza del bicchiere, aggiungere strati alternati di savoiardi e di mascarpone.



Decorare ogni tiramisù con caramelle alla fragola intere.



Conservare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Vota la ricetta

Buono a sapersi
Del tiramisù esistono moltissime varianti, più o meno creative. Il tiramisù alle caramelle gommose è una versione particolarmente insolita e sorprendente di questo amatissimo dessert. Dedichiamoci questo dolce come uno strappo alla regola, un'occasione per riscoprire un sapore d'infanzia che probabilmente avevamo dimenticato e per tornare bambini per qualche minuto.
MEMO SPESA
DOVE VUOI CHE VENGANO INSERITI GLI INGREDIENTI