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VIDEORICETTA MORSI DI GENIO - JELLY CHRISTMAS

VIDEORICETTA MORSI DI GENIO - JELLY CHRISTMAS

Le feste di Natale non sono fatte solo di cenoni e doni sotto l’albero: è anche il tempo di regalarsi un aperitivo con gli amici, godendosi il clima rilassato delle vacanze.  Ecco la ricetta per dare vita a un vero e proprio Jelly Christmas. 

Ingredienti

  • 150 ml di Campari
  • 250 ml di succo d’arancia
  • 200 ml di vodka alla menta
  • 24 g di gelatina (10 fogli)
  • 2 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE

Riempire una terrina di acqua fredda. Immergervi i fogli di gelatina per farli ammorbidire. Nel frattempo, scaldare 400 ml di acqua in un pentolino.



Da questo punto in poi, lavorare su due brocche diverse: mettere in ciascuna di esse un cucchiaio di zucchero, aggiungere poi 100ml di acqua calda nella prima brocca e 300 ml di acqua calda nella seconda.



Togliere la gelatina dalla terrina e strizzarla per togliere l’acqua in eccesso, poi distribuire la gelatina nelle due brocche.



Spremere le arance per ricavarne 250 ml di succo. Aggiungere il succo nella prima brocca. Mischiare e poi passare agli alcolici: versare nella prima brocca, quella con 100 ml di acqua e succo d’arancia, il Campari. Nella seconda brocca, che contiene i 300 ml di acqua, versare la vodka alla menta.  



I due composti sono pronti. Versarli negli stampi a silicone e poi lasciarli riposare in frigorifero finché non diventeranno solidi: impiegheranno circa tre ore. Tirarli fuori dal frigorifero subito prima di servirli. Buon aperitivo!

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Buono a sapersi
I Jelly Christmas contengono Campari e vodka: sono quindi indicati per un aperitivo nel tardo pomeriggio. Aggiungete patatine, olive, noci e sidro per rendere completa e appetitosa la tavola e qualche decorazione natalizia per restare in tema. We wish you a Jelly Christmas!
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