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Scaloppine al cioccolato Secondi piatti

Scaloppine al cioccolato

Un piatto golosissimo e molto gustoso, che piacerà ai palati raffinati e pronti a gusti sempre nuovi.

  1. Difficoltà: Molto facile
  2. Tempo di preparazione: 20 min
  3. Ingredienti per: 4-6 persone
  4. Costo: Medio
  5. Tipologia: Occasioni speciali
  6. 1 Valutazione
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Ingredienti

  • 500 g di Scaloppine di lonza di maiale
  • 15 g di burro
  • 40 g di cioccolato fondente extra al 70% di cacao Carrefour Bio
  • 1 mazzetto di salvia
  • Mezzo bicchierino Brandy
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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Iniziamo a cucinare



Passate le scaloppine nella farina.

In una padella capiente fate sciogliere il burro e rosolate appena la salvia. Unite la carne e fatela cuocere circa 2/3 minuti per lato fino a che non sarà dorata.

Aggiustate di sale e di pepe, alzate la fiamma, versate il brandy e fate cuocere fino a che non si sarà leggermente ritirato.

Spegnete la fiamma e coprite con un coperchio, in modo che le fettine rimangano calde. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Ponete la carne nei piatti e guarnite con la salsa di cioccolato.

Servite.



Prepariamo gli ingredienti
Impaniamo con la farina
Cuociamo la carne
Buono a sapersi

Se non amate il brandy, al suo posto potete usare del marsala bianco.

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