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Insalata di pollo Piatti unici

Insalata di pollo

Un piatto fresco, delicato e gustoso, veloce e facile da preparare, ideale da servire come piatto unico nelle giornate estive più calde.

  1. Difficoltà: Molto facile
  2. Tempo di preparazione: 15 min
  3. Ingredienti per: 4 persone
  4. Costo: Basso
  5. Tipologia:
  6. 0 Valutazioni
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Ingredienti

  • 500 g di filetti di pollo
  • 500 g di soncino
  • 2 gambi di sedano
  • 2 carote
  • 100 g di cipolline sottaceto
  • 50 g di olive taggiasche denocciolate
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1 limone
  • q.b. aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di senape dolce
  • 1 cucchiaio di maionese Carrefour
  • q.b. sale
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Iniziamo a cucinare

Fate grigliare i filetti di pollo in una padella ben calda, lasciateli intiepidire e tagliateli a listarelle.

Lavate e asciugate bene il soncino.

Lavate le carote, pelatele e tagliatele alla julienne; lavate il sedano e tagliatelo a dadini; scolate le cipolline sottaceto e le olive denocciolate e tagliatele a rondelle.

Unite tutti gli ingredienti in un’insalatiera capiente.

Preparate a parte la salsa miscelando la senape e la maionese, il succo del limone spremuto, qualche goccia di aceto balsamico, un po’ di sale e l’olio. Versatela sull’insalata, miscelate bene e servite.





Fate grigliare i filetti di pollo in una padella ben calda
Tagliamo le verdure: olive, cipolline, soncino, carote e sedano
Buono a sapersi

Se volete dare un sapore più deciso alla vostra insalata aggiungete un paio di filetti di peperone giallo tagliati alla julienne.

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