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Ravioli in salsa

Ravioli in salsa

Ravioli alla ricotta e spinaci conditi con punte di asparagi al burro e salsa allo yogurt

Ingredienti

  • 1 vasetto yogurt
  • 3 cucchiai latte
  • burro
  • sale
  • 1 confezione asparagi
  • 2 confezioni Ripieni Tradizionali Tortelloni Ricotta e Spinaci

PREPARAZIONE


Tuffate gli asparagi, ancora surgelati, in acqua bollente salata e lessateli per 5 minuti. Prelevate le sole punte, tagliatele a tocchetti in diagonale e insaporitele in una padella con 20 g di burro.

Diluite lo yogurt con il latte: salate e pepate. Cuocete i ravioli in acqua bollente salata, conditeli con la salsa allo yogurt, disponeteli in un piatto da portata e distribuitevi sopra le punte di asparagi.

Servite subito.

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