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Insalatina ai lamponi e aceto balsamico con Sgombro Grigliato Rio Mare

Insalatina ai lamponi e aceto balsamico con Sgombro Grigliato Rio Mare

I Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare, disponibili in 4 varianti - al Naturale, all’Olio Extra Vergine di Oliva, Piccanti e con Olive Verdi e Nere - sono ideali per chi vuole trovare in un secondo piatto il gusto intenso e inconfondibile del pesce azzurro grigliato.

Ingredienti

  • 4 confezioni Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare
  • 125 g di insalatina mista
  • 100 g di lamponi
  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 30 g di gherigli di noce
  • olio extra vergine d'oliva
  • aceto balsamico
  • sale

PREPARAZIONE

Pelate le carote e grattugiatele con una grattugia a fori larghi; private dei filamenti le coste di sedano e affettatele sottilmente; infine spezzettate le noci.


Radunate in una grande ciotola l’insalata, le carote, il sedano, le noci e i lamponi, condite il tutto con l’olio, il sale e l’aceto balsamico quindi girate delicatamente.


Sistemate in quattro piatti i filetti di sgombro, insaporiteli con un goccio di aceto balsamico e completate con l’insalatina preparata.

In un'alimentazione sana ed equilibrata il consumo di pesce è consigliato almeno due volte a settimana e lo sgombro è un pesce azzurro dalle eccezionali proprietà nutritive.

Lo sgombro, è la scelta ideale per chi vuole seguire un’alimentazione bilanciata. Si tratta, infatti, di un pesce azzurro ricco di Omega-3, acidi grassi essenziali “buoni” che contribuiscono al mantenimento della normale funzione cardiaca, e fonte di proteine, con un ridotto apporto calorico. 

Per chi non riesce a cucinare il pesce fresco, Rio Mare propone una soluzione semplice e gustosa grazie ai Filetti di Sgombro Grigliati, gustosissimi, con un profilo nutrizionale per di più paragonabile a quello del pesce fresco e fonte degli stessi macro-nutrienti (proteine nobili e Omega-3) e sali minerali. 

I Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare provengono da pesca sostenibile certificata MSC (Marine Stewardship Council). Il marchio blu MSC certifica che un prodotto sia stato pescato nel rispetto di tre criteri fondamentali relativi alla pesca, che: 

1) deve lasciare in mare abbastanza pesci per far sì che possano riprodursi e l’attività di pesca possa così proseguire nel tempo;

2) deve essere effettuata in modo da minimizzare il suo impatto, consentendo a piante e animali sottomarini di prosperare; 

3) deve essere gestita dalle aziende in modo responsabile e nel rispetto delle leggi vigenti.

Scopri tutte le proprietà nutrizionali del pesce Rio Mare e altre gustose ricette su www.riomare.it

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