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Agnello di Sardegna IGP Saper scegliere

  1. Argomento Gourmet
  2. Quando la carne è di qualità...si sente!

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La bontà di una carne si riconosce già dal pascolo. E in questo caso l'agnello di Sardegna IGP è allevato prevalentemente allo stato brado: solo nel periodo invernale e durante la notte gli agnelli possono essere ricoverati in idonee strutture. Non sono soggetti a forzature alimentari. In cucinalo pensiamo etnico, seguendo un pò le ricette d'Oriente in cui non manca mai del riso bianco e un'ottima salsa piccante, magari aggiungendo un contorno di verdure ben speziato.



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